اين متخصص تغذيه در گفتگو با فارس، افزود: انجير ميوه‌اي مقوي و شيرين است كه منبع خوبي از پتاسيم، منيزيم، كلسيم، فسفر و ويتامين‌هاي A، B و C است.

 وي گفت: انجير منبع غني از فيبر غذايي غيرمحلول ليگنين است كه نقش عمده‌اي در جلوگيري و رفع يبوست دارد. انجير داراي طبيعت گرم است، تعرق بدن را زياد مي‌كند، ادرارآور است، حرارت بدن را كاهش مي‌دهد، چاق‌كننده است و براي كساني‌ كه مي‌خواهند وزن اضافه كنند، بسيار مفيد است.

صفوي اضافه كرد: «انجير» سرشار از پتاسيم و تامين‌كننده سلامت كودكان ضعيف است، براي كم‌خوني و بي‌اشتهايي مفيد است و به علت داشتن پتاسيم در دفع اوره و چربي خون بسيار موثر است. شربت «انجير» نيز تسكين‌دهنده دردهاي گلو و سرفه است.